Benediktiner Weissbier is een klassiek Duits tarwebier met een alcoholpercentage van
5,4%, dat diep geworteld is in de Beierse biertraditie. Het bier wordt gebrouwen volgens een eeuwenoud origineel recept van het benedictijnenklooster
Klosterbrauerei Ettal. Omdat de capaciteit in het klooster zelf te klein werd, wordt het bier sinds 2011 gebrouwen bij de Licher Privatbrauerei, maar nog altijd onder streng toezicht van de monniken. [
1,
2,
3]
