Brasserie Dupont, gevestigd in het Henegouwse dorpje Tourpes, is een van de meest iconische en historische familiebrouwerijen van België. De brouwerij is wereldwijd beroemd als de absolute pionier en kwaliteitsnorm van de Saison-bierstijl. Hieronder vind je alle details over hun bier en het specifieke bierglas dat gebruikt wordt voor de ultieme degustatie.Het Bier: Saison Dupont en het assortimentHoewel Brasserie Dupont verschillende bekende bieren brouwt (zoals de zware blonde Moinette Blonde en het feestbier Avec Les Bons Vœux), is hun absolute paradepaardje de Saison Dupont.
- De Oorsprong: Dit type bier werd oorspronkelijk in de winter gebrouwen op de boerderij-brouwerij. Het diende als dorstlesser voor de seizoensarbeiders die in de zomer op het veld stonden te zwoegen.
- Het Smaakprofiel: Het is een koperblond bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 6,5%. Het bier ondergaat een intense hergisting op de fles. Het staat bekend om zijn zeer droge, bittere afdronk en complexe, fruitige aroma's met toetsen van citrus en kruidnagel.
- De Reputatie: Saison Dupont wordt door bierkenners wereldwijd gezien als de referentiestijl voor een klassieke Belgische Farmhouse Ale.
Het Bierglas: Dupont TourpesHet officiële bierglas van de brouwerij (vaak aangeduid als de Coppa Dupont) is specifiek ontworpen om de complexe aroma's van hun speciaalbieren optimaal tot hun recht te laten komen.
- De Vorm (Kelk/Coppa): Het is een elegant kelkglas op een fijne, slanke voet, met een breed uitlopende en ronde buik die doet denken aan een wijn- of degustatieglas.
- Functioneel Ontwerp: De brede kelk zorgt ervoor dat de rijke, kruidige hoparoma's direct vrijkomen wanneer je ruikt. Tegelijkertijd ondersteunt de vorm het behoud van de royale, stevige schuimkraag en stimuleert het de intense koolzuurpareling (sprankeling) die zo typerend is voor hergiste bieren.
- Het Logo & De Maatstrepen: Het glas is voorzien van het karakteristieke rood-witte schildembleem met een hopbel en de tekst "DUPONT TOURPES". Vaak dragen deze glazen ook de slogan "Des bières simplement complexes" (Eenvoudig complexe bieren).
