Eén keer in de vijftig jaar is Sint-Lievens-Esse en zijn deelgemeenten het toneel van de Livinusfeesten.Voor de editie van 1957 lanceerden Willy en Marc Van Den Bossche een nieuw bier op fles: Pater Lieven.
Pater Lieven blond is een bleekgeel bier. Het dankt zijn fijne, witte schuim aan mooi parelend koolzuurgas.
Pater Lieven bruin kleurt donkerbruin onder een stabiele kraag beige schuim. Aroma's van nootjesvulling, havermout en rozijntjes verschuilen zich in een waas van cacao. Intense smaken van bittere chocolade en zelfs wat drop laten de afdronk de cirkel sluiten met cacao.
Pater Lieven tripel is een licht-amberkleurig bier. De schuimkraag houdt het midden tussen wit en gebroken wit. Een kruidige bitterheid overheerst de neus, al duiken in de geur ook florale toetsen op. Van lichtzoete mout- en alcoholaccenten evolueert de smaak naar een intense bitterheid. Een lange afdronk laat een blijvend aangename indruk achter.
