Sint-Jan is een krachtig, donker speciaalbier van
10% alcohol dat wordt gebrouwen door
Brouwerij Loterbol in de Belgische stad
Diest. Het bier werd oorspronkelijk in 2013 op de markt gebracht ter gelegenheid van de
125ste verjaardag van de heiligverklaring van de in Diest geboren jezuïet Sint-Jan Berchmans. Qua smaakprofiel brengt het bier een knipoog naar het rijke bierverleden van de stad Diest.
Kenmerken en Smaakprofiel
Dit bier behoort tot de bierstijl Belgian Dark Strong Ale en ondergaat een hoge gisting met hergisting op de fles.
- Kleur: Diep robijnrood tot kastanjebruin.
- Aroma: Geroosterde mout, chocolade en een subtiele toets van rozijnen en bruine suiker.
- Smaak: Volmondig en alcoholzoet met tonen van karamel en chocolade.
- Afdronk: Een warme combinatie van alcoholische warmte en een zachte, gebrande bitterheid.
